
நாட்டு கோழி குழம்பு
வணக்கம், மழை பெய்யுது,,,, குளிரும் சேர்ந்திருச்சே.. நல்லா காரசாரமா, நாட்டுகோழி குழம்பு சாப்பிட்டா எப்படி இருக்கும்???? தேவையான பொருட்கள்: நாட்டுக்கோழி – 1 கிலோதக்காளி – 1 (நறுக்கியது)பூண்டு – 1 கட்டி (தட்டி வைக்கவும்) + 2 பூண்டுகறிவேப்பிலை – கைப்பிடிசின்ன வெங்காயம் – 1 கப் + 1 கப்கறி மசாலா தூள் – 2 கரண்டிநல்லெண்ணெய் – 2 கரண்டி + 2 ஸ்பூன்மிளகாய் – 2 செய்முறை:Step 1: பாத்திரத்தில், 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, 2 பூண்டு போட்டு வதக்கவும். 1 கப் சின்ன வெங்காயம் போட்டு நன்கு வதக்கவும். ஆறிய பிறகு, மிக்சியில் வதக்கிய வெங்காயம், கறிமசாலா தூல் போட்டு அரைத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்Step 2: பாத்திரத்தில், 2 கரண்டி நல்லெண்னெய் விட்டு, தட்டி வைத்த பூண்டு போட்டு வதக்கவும். பிறகு, 1 கப் வெங்காயம், கற...