மீன் குழம்பு (கொங்கு நாட்டு மீன் குழம்பு)
வணக்கம் தோழிகளே,மீன் குழம்புன்னு பார்த்தா, ஒவ்வொரு ஊருக்கும், ஒவ்வொரு பக்குவம் இருக்கு. இன்னிக்கு, நாம கொங்கு நாட்டு புளி மீன் குழம்பு எப்படிச் செய்யறதுன்னு பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:மீன் – 1 கிலோசின்ன வெங்காயம் – ¼ கிலோபூண்டு – 5 பல்கறி மசாலா தூள் – 1 கரண்டிவெந்தயம் – 1 டீ ஸ்பூன்தக்காளி- 1புளி- 1 முழு எலுமிச்சை பழம் அளவுகறிவேப்பிலை- கைப்பிடிஉப்பு- தேவைக்குStep 1:முதலில், சின்ன வெங்காயத்தையும், கறிமசாலா தூளையும் அப்படியே பச்சையா அரைச்சு எடுத்து வச்சுக்கோங்க.
Step 2:
பாத்திரத்தில், எண்ணெய் ஊத்தி, கடுகு போட்டுப் பொரிந்ததும், வெந்தயம் போட்டுச் சிவந்ததும், தக்காளி, கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.
Step 3:
இப்போ, அரைச்ச விழுது, புளி...
